Sau sinh nên ăn gì và kiêng gì để mẹ và bé điều khỏe ?

869

Chăm sóc “bầu bí” đã khó nhưng những vấn đề về sức khỏe của mẹ và bé sau sinh lại càng khó hơn. Chúng trở thành nổi bận tậm và lo lắng với những cặp vợ chồng lần đầu tiên được đón thiên thần đáng yêu với gia đình bé nhỏ của mình. Sau sinh nên ăn gì và kiêng gì ? Ăn như thế nào để mẹ và bé điều khỏe ? Mẹ bỉm sữa nên ăn gì để có sữa cho con bú và có đủ  năng lượng để chăm sóc bé cả ngày?… Tất cả những điều đó sẽ được giải đáp trong bài viết này, hãy cùng theo dõi nhé!!!

Sau sinh nên ăn gì và kiêng gì để mẹ và bé điều khỏe ?
Sau sinh nên ăn gì và kiêng gì để mẹ và bé điều khỏe ?

Phụ nữ sau sinh ai cũng mong muốn mình sẽ ăn uống sao cho con nhỏ vẫn phát triển bình thường vừa muốn mình lấy lại vóc dáng nhanh chóng như ban đầu. Do đó bạn nên nghiên cứu kỹ  sau sinh nên ăn và kiêng  gì, chế độ ăn khoa học để “gọi sữa về” cho em bé bú nhé:

1. Sau sinh nên ăn gì ?
1.1. Thịt bò

Sau sinh, các mẹ bỉm sữa thường bị mất rất nhiều máu, do đó ăn thịt bò giúp cung cấp chất sắt tái tạo lượng máu trong cơ thể. Sắt trong thịt bò có thể giúp bạn duy trì mức năng lượng. Khi đủ năng lượng, bạn mới đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng của con.

Ngoài sắt, các bà mẹ đang cho con bú cần cũng cần bổ sung protein và vitamin B12. Thịt bò là một nguồn cung cấp cả hai chất trên rất dồi dào nên đây là thức ăn cho mẹ sau sinh đáng tham khảo. Tuy nhiên, bạn nên lựa những miếng thịt bò nhiều nạc để hạn chế nạp chất béo vào cơ thể.

1.2. Rau củ

Các loại rau xanh như cải bó xôi, cải cầu vồng và súp lơ xanh chứa nhiều vitamin A rất tốt cho bạn và em bé. Ngoài ra, rau củ còn là nguồn canxi, vitamin C và sắt rất dồi dào. Đây cũng là nhóm thực phẩm cho mẹ sau sinh rất tốt vì rau củ chứa rất nhiều chất chống oxy hóa có lợi cho tim mà lại ít calo.

Ngoài các loại rau củ thì bạn cũng cần bổ sung dinh dưỡng từ những loại đậu, đặc biệt là những loại đậu tối màu như đậu đen hay đậu thận. Đậu là thực phẩm cho mẹ sau sinh rất tốt nhờ lượng sắt và đạm thực vật dồi dào.

1.3. Gạo lứt

Những phụ nữ có ý định giảm cân sau khi sinh thì gạo lứt được coi là một thần dược. Bởi vì quá trình giảm cân quá nhanh dẫn đến cơ thể của bạn sản xuất không đủ sữa cho con của bạn và làm cho bạn cảm giác mệt mỏi và chậm chạp. Tốt nhất là nên kết hợp việc ăn kiêng một cách lành mạnh như sử dụng gạo lứt trong thực đơn ăn kiêng để giữ năng lượng của bạn ở mức cao. Và thực phẩm như gạo lứt cung cấp cho cơ thể bạn đủ lượng calories cần thiết để sản suất sữa tốt nhất cho em bé.

1.4. Sữa nóng

Sau khi sinh xong, một cốc sữa nóng là điều thực sự cần thiết giúp các bà mẹ nhanh chóng hồi lại sức. Đặc biệt uống sữa nóng thời điểm này giúp người mẹ về sữa nhanh mà lại đặc. Trong thời kỳ cho con bú, sản phụ cũng nên uống sữa nóng đều đặn, điều đó rất có lợi cho sức khỏe và bình phục nhanh.

1.5. Trứng

Trứng là thực phẩm cho mẹ sau sinh vừa dễ nấu vừa đáp ứng được nhu cầu protein hàng ngày rất tốt nên sẽ là món không thể thiếu trong thực đơn cho phụ nữ sau sinh. Bạn có thể xào trứng để ăn vào buổi sáng, luộc trứng ăn trong bữa trưa hoặc chiên trứng ăn vào bữa tối.

Bạn hãy lựa chọn nơi mua trứng thật kỹ càng để có được trứng sạch. Ngoài ra, bạn có thể mua trứng DHA để tăng cường lượng axit béo quan trọng này trong sữa cho con bú.

1.6. Sản phẩm từ sữa ít béo

Các sản phẩm từ sữa như sữa chua hay phô mai rất quan trọng khi bạn vừa sinh con và nuôi con bằng sữa mẹ. Sữa cung cấp một lượng vitamin D giúp xương của cả mẹ và bé khỏe hơn. Ngoài ra, các thực phẩm này còn cung cấp protein, vitamin B và canxi rất tốt.

Khi mang thai và cho con bú, người mẹ cần rất nhiều canxi để giúp xương của bé phát triển tốt nên trong thực đơn sau sinh không thể thiếu những sản phẩm từ sữa. Việc bổ sung canxi để đáp ứng nhu cầu của chính bạn và con là rất quan trọng. Bạn hãy uống ít nhất 705ml sữa mỗi ngày để đáp ứng nhu cầu này nhé.

1.7. Trái cây

Phụ nữ sau sinh và đang cho con bú nên ăn ít nhất khoảng 150g trái cây hoặc nước trái cây mỗi ngày. Bạn có thể bổ sung những loại trái cây mình thích nhưng đừng quên dùng thêm các loại trái cây họ cam quýt để có thêm năng lượng.

Người mẹ sau sinh cần nhiều vitamin C hơn so với phụ nữ mang thai nên cần bổ sung loại vitamin này bằng trái cây họ cam quýt. 

Quả việt quất cũng là một lựa chọn rất thích hợp để giúp bạn đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho mẹ sau sinh. Loại quả mọng này vừa ngon lại chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho bạn. Ngoài ra, việt quất còn cung cấp cho bạn một lượng carbohydrate lành mạnh để duy trì năng lượng trong ngày.

1.8. Ngũ cốc nguyên hạt

Khi làm mẹ, bạn có thể sẽ phải thức đêm chăm con nên luôn cần một bữa sáng nhiều năng lượng. Thực phẩm cho mẹ sau sinh lành mạnh và nhiều năng lượng bạn có thể thử là ngũ cốc nguyên hạt. Nhiều loại ngũ cốc còn được bổ sung các vitamin và chất dinh dưỡng thiết yếu để giúp bạn đáp ứng nhu cầu hàng ngày đầy đủ hơn.

Sau sinh nên ăn gì và kiêng gì để mẹ và bé điều khỏe ?

Bạn có thể dùng ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và sữa không béo để làm một bữa sáng lành mạnh và nhanh gọn cho bản thân.

Nếu không muốn ăn ngũ cốc, bạn cũng có thể thay thế bằng bánh mì ngũ cốc. Bánh mì này được làm từ ngũ cốc nguyên hạt và chứa axit folic rất quan trọng đối với sự phát triển của em bé. Thực phẩm cho mẹ sau sinh này cũng giúp bạn giữ sức khỏe của bản thân tốt hơn nữa đấy.

2. Thực phẩm nên kiêng sau sinh
2.1. Các đồ ăn cay

Một số bà mẹ có thói quen nêm nếm đủ loại da vị màu sắc vào trong bữa ăn của mình, do đó những nguyên liệu như ớt, hạt tiêu dường như không thể thiếu. Tuy nhiên, việc mẹ thường xuyên ăn những thực phẩm cay sẽ không có lợi cho cả mẹ lẫn bé trong giai đoạn này. Bởi một số mẹ cho con bú mà ăn cay có thể khiến hệ tiêu hóa của trẻ gặp vấn đề, bé có thể bị táo bón, đau bụng hoặc cáu gắt. Chính vì vậy, vì sức khỏe của trẻ, mẹ nên hạn chế ăn những loại gia vị cay nóng này.

2.2. Các chất kích thích

Sau sinh nên ăn gì và kiêng gì để mẹ và bé điều khỏe ?

Sau sinh bạn phải cấm tuyệt đối không được dùng các chất kích thích như:

  • Cà phê

Cà phê giúp bạn cảm thấy tỉnh táo và nhiều năng lượng hơn nhưng lại có thể gây ảnh hưởng không tốt lên giấc ngủ của bé. Caffeine trong cà phê có thể khiến bé mất ngủ và khó chịu đấy.

  • Chocolate

Chocolate cũng chứa caffeine nên sẽ có ảnh hưởng tương tự như cà phê lên giấc ngủ của bé. Nếu bé có dấu hiệu mất ngủ và quấy khóc khi bạn ăn chocolate thì bạn hãy tạm ngưng món này một thời gian.

  • Rượu bia

Những đồ uống có cồn như rượu bia có thể ảnh hưởng tới quá trình cho con bú của bạn nên chắc chắn không nằm trong thực đơn cho phụ nữ sau sinh. Cồn có thể khiến bé thiếu tỉnh táo, mệt mỏi và tăng cân bất thường. Hơn nữa, rượu bia cũng có thể làm giảm đáng kể lượng sữa của bạn.

2.3. Đậu phộng

Đậu phộng là thực phẩm rất dễ gây các phản ứng dị ứng và những phản ứng này thường rất nghiêm trọng như nổi mề đay, khó thở, tiêu chảy… Vậy nên bạn hãy cẩn thận tránh những món có đậu phộng khi đang trong thời gian cho con bú để phòng trường hợp bé bị dị ứng đậu phụng nhé.

2.4. Dầu mỡ

Khi mới sinh và đang cho con bú, bạn nên tránh xa những món ăn nhiều dầu mỡ vì những món này sẽ khiến bạn bị tích mỡ xấu. Việc này không chỉ ảnh hưởng tới vóc dáng của bạn mà còn tác động không tốt lên chất lượng sữa. Bạn hãy cố gắng ưu tiên những món luộc và tránh những món chiên xào nhé.

3. Một số món ăn giải đáp cho suy nghĩ “sau sinh nên ăn gì ?” 
3.1. Cháo cá hồi

Cháo cá hồi là một món nhiều dinh dưỡng và dễ ăn nên không chỉ phụ nữ sau sinh mà mọi thành viên trong nhà đều có thể ăn cùng.

* Nguyên liệu nấu cháo cá hồi

  • 200g phi lê cá hồi
  • 1 lon gạo
  • 2 cọng hành lá
  • 1 củ hành tím
  • Mắm, muối, tiêu

* Cách nấu cháo cá hồi

– Bạn vo gạo rồi dùng gạo nấu cháo cho tới khi cháo đạt độ mềm ưng ý. Khi cháo chín, bạn nêm nếm sao cho vừa miệng.

– Bạn làm sạch cá hồi và băm nhỏ hành tím.

– Bạn đổ dầu vào chảo để phi thơm hành tím. Sau đó, bạn cho cá vào chảo, đảo cho tới khi chín rồi dằm nhỏ cá.

– Bạn múc cháo ra bát rồi cho cá và hành lá vào để thưởng thức. Bạn có thể nêm thêm chút tiêu nếu thích.

Sau sinh nên ăn gì và kiêng gì để mẹ và bé điều khỏe ?

Thịt bò kho gừng có thể là món chính trong bữa ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng cho mẹ sau sinh.

3.2. Thịt bò kho gừng

* Nguyên liệu nấu bò kho gừng

  • Thịt bắp bò
  • Hành tím
  • Gừng
  • Đường, mắm, muối, tiêu

* Cách nấu bò kho gừng

– Bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi đập dập gừng.

– Bạn rửa sạch rồi cắt thịt bò theo miếng vừa ăn. Sau đó, bạn ướp mắm, muối và đường vào bò sao cho vừa ăn.

– Bạn lót gừng xuống đáy nồi rồi xếp thịt bò lên trên cùng nước mắm, muối và đường. Bạn đun thịt bò trong 10 phút để thịt ngấm gia vị rồi đổ nước sôi ngập thịt và đậy vung đun nhỏ lửa trong 1-2 giờ.

– Khi thịt bò chín và nước cạn còn 1/3, bạn nêm lại cho vừa ăn rồi đun sôi thêm 5 phút là có thể thưởng thức.

3.3. Canh cải bó xôi nấu tôm

Thịt bò kho gừng có thể là món chính trong bữa ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng cho mẹ sau sinh.

* Nguyên liệu nấu bò kho gừng

  • Thịt bắp bò
  • Hành tím
  • Gừng
  • Đường, mắm, muối, tiêu

Sau sinh nên ăn gì và kiêng gì để mẹ và bé điều khỏe ?

* Cách nấu bò kho gừng

– Bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi đập dập gừng.

– Bạn rửa sạch rồi cắt thịt bò theo miếng vừa ăn. Sau đó, bạn ướp mắm, muối và đường vào bò sao cho vừa ăn.

– Bạn lót gừng xuống đáy nồi rồi xếp thịt bò lên trên cùng nước mắm, muối và đường. Bạn đun thịt bò trong 10 phút để thịt ngấm gia vị rồi đổ nước sôi ngập thịt và đậy vung đun nhỏ lửa trong 1-2 giờ.

– Khi thịt bò chín và nước cạn còn 1/3, bạn nêm lại cho vừa ăn rồi đun sôi thêm 5 phút là có thể thưởng thức.

Ngoài đậu đen, hạt sen cũng rất tốt cho phụ nữ sau sinh. Bạn có thể kết hợp hai món này để nấu một chén chè thật ngon đấy.

3.4. Chè hạt sen đậu đen

** Nguyên liệu làm chè hạt sen đậu đen

  • 300g hạt sen khô hoặc tươi
  • 1/2 chén đậu đen đã ngâm trong nước lạnh 8 tiếng
  • Trân châu
  • Đường phèn
  • Muối
  • Nước cốt dừa
  • Gừng

** Cách nấu chè hạt sen đậu đen

– Bạn đãi sạch lại đậu đen sau khi ngâm rồi cho vào nồi hầm đến khi chín.

– Bạn rửa sạch hạt sen, đun một nồi nước sôi rồi cho hạt sen vào ninh đến khi hạt sen bở.

– Bạn ngâm hạt trân châu 10 phút trong nước lạnh rồi đổ ra rổ để ráo nước.

– Bạn đổ đậu đen, hạt sen và nước hầm hai loại này vào chung một nồi rồi đun sôi lại. Khi nước sôi, bạn cho đường phèn vào rồi hạ nhỏ lửa. Bạn nhớ khuấy đều cho đường tan nhưng không để đậu và hạt sen nát.

– Bạn cho hạt trân châu vào nồi rồi đun thêm hai phút thì tắt bếp rồi thưởng thức với nước cốt dừa.

Sau sinh nên ăn gì và kiêng gì để mẹ và bé điều khỏe ?

Chúng tôi hi vọng với những điều chúng tôi cung cấp, bạn sẽ giải đáp được thắc mắc: “Sau sinh nên ăn gì và kiêng gì để mẹ và bé điều khỏe ?”.

Hãy đồng hành cùng anhdulichdep.com để có nhiều kiến thức mới về mẹ và bé bạn nhé!

Sau sinh nên ăn gì và kiêng gì để mẹ và bé điều khỏe ?
Rate this post

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here